有创意的裤带油泼面怎么做好吃又简单
这道裤带油泼面是一道特别好吃的美食，油泼面是属于陕西省西安市的一道特色是食物，有很多人为了吃一吃正宗的油泼面，专程去到西安去吃。而这道裤带油泼面是在西安油泼面的基础上进行了发展，最主要的就是制作出来的外形和裤带的感觉差不多。
主料
面粉 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
辅料
酱醋 ：适量具体步骤
将盐倒入干面粉中，混合均匀；加水和面。和面一定要顺一个方向，边加水边揉。成型后揉光，饧面10分钟；再揉光，再饧10分钟，反复多次，直到面团起气泡就可以了。饧半个小时；
饧好的面团揪成小剂子，并搓成长圆柱状。取一个盘子，上面刷上油，把小剂子逐一摆在盘上，最后在表面上刷油，包上保鲜膜，饧1个小时左右；
取一个小剂子，将其压扁，用擀面杖将其上下均匀擀宽，在中间部位用擀面杖横压一下，两手揪住上下两端，利用案板和空中弹跳之力将面扯长，劲要用的柔一些，第一次可以慢一些。中间横压的部分形成一道薄膜，扯开薄膜，形成封闭的一圈面条，即可；
煮面时，要大火宽水，然后下锅后要用筷子沿着锅沿将面搅散，加冷水并开起三滚就熟了。面捞起后，面上放姜末、蒜末、葱末，适量的盐、生抽、醋、鸡精、辣椒粉，烧开热油，泼上拌匀就可以了。实在是香，吃吧！
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