杨凌蘸水面(裤带面)怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：适量
水 ：适量

辅料

西红柿 ：适量
鸡蛋 ：一枚
葱蒜 ：少许
芹菜 ：一小份

具体步骤

1. 先活好面！稍微软一点，面一定揉好！揉光！充分发挥陕西人“打到的媳妇揉到的面"的理念！醒一个小时！

2. 一个小时后把面搓成条状，切成一节一节的在面表面摸油，要均匀！完成后保鲜膜封好！约一个小时后才能用！

3. 拿一根面出来放案板上，用手压平！

4. 用擀面杖往两边擀！

5. 根据锅大小多弄几条！放着！

6. 待水烧开后两一扯就可以下锅了！同时下芹菜！也可以是任何绿叶菜！

7. 另一灶熬西红柿酱！熬好打一个鸡蛋搅散放盐即可！

8. 碗底放蒜泥！盛蘸汁散香葱！

9. 面煮好捞起放凉开水盆！

10. 吃的时候捞一条面放碗里蘸着吃！再来点油泼辣子更好！爱吃酸味的还可以再放的醋！我做的时候放了！

烹饪技巧

面条好吃不要吃撑哦！