家常版炒八爪鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

章鱼 ：适量

辅料

甜面酱 ：适量
黄瓜 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜头 ：2枚

具体步骤

1. 需要李锦记的沪式甜面酱。

2. 黄瓜切片，红辣椒切片。

3. 清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。

4. 放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

5. 另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

6. 倒入沥干的八爪鱼。

7. 一大勺甜面酱，翻炒匀。

8. 倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。