香浓可口的彩椒炒八爪鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香浓可口的彩椒炒八爪鱼是一道做起来非常简单又好吃的传统家常菜，采椒的香甜可口，搭配八爪鱼的鲜嫩美味，组合太完美了，闻着它的香味就足以让你爱上它，吃起来那个味道也是好得不要不要的，敢紧动起手来吧来试试做这道香浓可口的彩椒炒八爪鱼吧。

主料

胡萝卜 ：30
八爪鱼 ：400
彩椒 ：50

辅料

油 ：12ml
生抽 ：5ml
姜 ：3
料酒 ：3ml
蒜 ：3
盐 ：4
葱 ：5
十三香 ：2

具体步骤

1.八爪鱼择洗干净。

2.八爪鱼用热水焯一下。

3.八爪鱼沥水控干切成小段，切好葱姜蒜。

4.彩椒，胡萝卜切丝。

5.葱姜蒜炒出香味。

6.放八爪鱼炒。

7.在放入彩椒，胡萝卜翻炒。

8.放料酒，盐，生抽，十三香调味，炒均匀。

9.大火收汁即可。

10.成品图。

烹饪技巧

1、八爪鱼味甘、咸，性平，无毒。八爪鱼原先用水棹过，所以炒的时间不宜过久。