自制三鲜烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
烧麦皮 ：200
糯米 ：1000

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
胡椒 ：适量
香菇 ：20
笋 ：150
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.先将香菇和笋切丁备用

2.五花肉切肉丁后略剁细些

3.糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透

4.底油内爆香肉末

5.至内完全变色后加入老抽和盐调味上色

6.加入笋和香菇一起翻炒

7.加入泡发香菇的水

8.一起焖烧后盛起晾凉

9.将蒸熟的糯米盛起晾凉

10.将糯米和三鲜料一起拌匀至其凉透

11.开始包烧麦，里面的馅可以多放些，因为包出来了也不用担心哇

12.开水上笼蒸十五分钟即可

烹饪技巧

蒸糯米时中途可以洒些水在上面，这样糯米就容易熟透没有硬心。