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香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

韩式烤五花肉是家喻户晓的韩国美食之一,成为越来越多的肉食控无法拒绝的诱惑之一。韩国料理店中传统的韩式烤五花肉,酱料一般搭配韩国大酱或者辣椒酱等,而这道美食则选用了奥尔良粉来调制配料。肥瘦适中的五花肉能补虚滋阴,配上奥尔良风味,香鲜适口、肥而不腻,是一道非常好吃的有新意的烤肉。

主料

五花肉 :500

辅料

奥尔良粉 :适量
姜末 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量

具体步骤

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单 第2张

1.五花肉切成薄片 加入冲姜末 将调好的腌料酱汁倒入五花肉中,用手抓匀,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏 ,冷藏4小时以上,时间越长就越入味。

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单 第3张

2.腌制好的五花肉,从冰箱中取出,放入铺好锡纸的烤盘,放上洋葱圈。

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单 第4张

3.烤箱预热, 放入烤箱,上下火200度,15分钟左右!中间可以翻一下肉片(因为我切的有点厚了所以翻了一下),也可以不翻!出炉来吃啦。包上生菜吃更别有一番风味拉。

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单 第5张

4.烤好的五花肉,好香

香而不腻的韩式奥尔良烤五花肉怎么做好吃又简单 第6张

5.味道很好,好吃不腻。

烹饪技巧

喜欢奥尔良的这个味道!1.盐和奥尔良粉可以适当调整,主要是让肉能有味就好!2.腌制的时间也可以自行掌握3.烤箱时间和温度根据自家烤箱可以调整。