夏日超正宗韩国必备解暑冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞麦面 ：500
鸡蛋 ：一个
黄瓜 ：适量
白萝卜 ：适量

辅料

白糖 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
韩国辣椒面 ：适量
胡椒 ：适量
味精 ：适量
梨 ：适量

具体步骤

1. 首先要制作冷面最最重要的酱料！在搅拌机里放入洋葱，大蒜，辣椒，白糖少许，梨，辣椒粉，盐，味精，油少许，

2. 进行搅拌。韩国很多菜里会运用到水果~

3. 搅拌完成后会成为红彤彤的辣椒酱的样子，当然选用的辣椒的辣喔~小红辣椒~这样颜色和味道都很好~

4. 把黄瓜洗净切片备用

5. 黄瓜放到小碗，撒上一些盐~抓一抓

6. 再放上一些蒜泥

7. 当然提前要煮个鸡蛋喔，白水鸡蛋，然后备料都做完啦~萝卜切丝。最好是有韩国的泡菜萝卜，没有的话中国的泡萝卜代替也行，主要是为了去除辛辣，实在没有的话用一般萝卜代替吧~

8. 摆盘，如何煮荞麦面就没有解释了喔~~大家煮熟就行，我用的这个面下热水3分钟就好，冲凉水沥干。面要最后作要不就不好吃了哦，汤的话，最好是放牛肉汤，没有的话面汤代替也行~都要冷的哟~

9. 按照自己喜爱辣椒的程度放辣椒酱就行，可以多放些，好吃~哈哈。嗯。韩国还会放些冰块什么的~更美味~

10. 大家有心动吗？简单吧。快来一起做做看~