肉末萝卜卷的做法 肉末萝卜卷怎么做

“晶莹剔透，薄如蝉翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。
即使没有绿色蔬菜，只有萝卜和猪肉，也可以吃出点新花样，口感新升级。

食谱亮点
无处不在的手指食物呀。

参考月龄：11M+”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末萝卜卷的做法步骤

• 1、食材：白萝卜200克，里脊肉70克，荸荠1个，胡萝卜25克，柠檬1片

• 2、里脊肉切丁，荸荠切丁一起放入辅食机。

• 3、打成猪肉荸荠泥。>>猪肉中加了点荸荠，使肉增加点清爽和脆脆的口感。因为荸荠怎么蒸煮都不会变软，即使打碎了还是能吃的出来。

• 4、新入手的辅食机打的好细腻。挤一片柠檬汁去去腥味。如果已经吃过蛋清，还可以加一个蛋清，肉馅会更加水嫩。

• 5、胡萝卜切碎，加入肉泥中搅匀。>>也可以在上一步一起打碎。

• 6、白萝卜去皮，切成长方形砖头的形状，用削皮刀直接刮出长长的薄片。>>用削皮刀太省事了，直接削出又长又薄的萝卜片，就是家家普通的削皮刀。当然也可以自己切片，原谅我的刀工没这么好。

• 7、好薄~

• 8、锅中烧些水，将白萝卜片入锅焯1分钟。焯软后好卷不易断。

• 9、捞上来放厨房纸巾上擦干水分。

• 10、肉泥放在白萝卜一端，卷起来。

• 11、卷卷卷起来。放蒸锅里，上汽后中火蒸10分钟即可。

• 12、晶莹剔透，薄如蝉翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。