香甜牛奶蛋羹的做法 香甜牛奶蛋羹怎么做

“牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，其所含的营养成分是人体必不可少的。这款牛奶与鸡蛋结合的蛋羹不仅营养美味且口感极佳，不管是做早餐还是做饭后甜品都是不错的选择。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香甜牛奶蛋羹的做法步骤

• 1、两个鸡蛋磕入碗中

• 2、加适量白糖

• 3、用筷子打散至蛋清和蛋黄融合

• 4、加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量

• 5、再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合

• 6、搅拌好的蛋液过筛一遍，这样蛋羹会更细腻

• 7、过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡

• 8、蒸锅加水烧开后放入蛋羹，如果碗没有盖子就加盖保鲜膜，并用牙签叉几个小洞即可，大火蒸八分钟左右即可出锅

• 9、加水果装饰一下是不是更漂亮，开始享用吧，Q弹嫩滑好吃极了。