西芹清炒藕片，夏季必备菜品图解

西芹清炒藕片是一道色泽诱人、味道清新的家常菜，原料简单易得，做法简单易学，是小白学习家常菜的上乘之选。不喜欢吃芹菜的也可以换成别的蔬菜，做法都是差不多的，藕片的清脆加上芹菜的香甜，做成后颜色清亮且口味适中、清脆可口。一定是夏季必备啦。快安排上。

主料

藕 ：两个
西芹 ：适量

辅料

大蒜 ：3瓣
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

藕去皮洗净备用

第二步

藕改刀切成小片。

第三步

热水焯一分钟即可

第四步

捞出装盘备用

第五步

西芹切段,蒜头切碎.

第六步

热油爆香大蒜

第七步

下入西芹翻炒均匀

第八步

放藕片翻炒均匀,接着放生抽,料酒,盐调味.

第九步

出锅装盘，喜欢吃醋也可以放一点味道更好哦。

烹饪技巧：

藕片一定不要焯水时间太长 口感该不脆了西芹也可以换成别的青菜