好吃的清炖鱼头的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜 ：500
鱼头 ：1000

辅料

蒜头 ：4枚
花椒 ：一小把
料酒野山椒 ：适量
生姜 ：一块
香菇 ：7颗

具体步骤

鱼头洗净，用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。

锅加热，放入鱼头两面煎成黄色，盛起。锅里放入少量油，萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。下鱼头。加入淹过鱼头的清水，待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了

烹饪技巧

为了好看，亲红椒和大葱一定要加喔