准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 :
500鸡腿肉 :
200小米辣 :
6根 辅料
老抽 :
10ML蚝油 :
15 ML盐 :
2糖 :
2水淀粉 :
20ML姜片 :
适量葱末 :
适量 具体步骤
1. 鸡腿肉洗净,切丁入老抽及一半水淀粉腌制15分钟
2. 茭白与小米辣洗净切丁备用,盐,糖,蚝油与一半水淀粉兑在一起搅匀
3. 油热后下茭白丁炒到八成熟捞出备用
4. 油再次烧热后放入姜片,葱末爆香后,再倒入鸡丁炒变色
5. 倒入茭白与小米辣同炒,炒到熟透后淋入调料汁,收汁炒匀即可。