简单的茭白鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：250
番茄 ：300
茭白 ：370

辅料

油 ：25毫升
盐 ：3
生抽 ：15毫升
黄酒 ：15毫升
老抽 ：10毫升
小葱 ：少许
生姜 ：少许
白糖 ：5

具体步骤

1.准备食材

2.小葱葱白和葱叶分开切细，准备生姜片

3.锅内水开后加入番茄烫一下后捞起去皮

4.把去皮的番茄切块，茭白洗净切丁，鸡胸肉洗净后切丁，加入黄酒，生粉，生抽，葱白，生姜片一起抓匀后腌制1小时

5.番茄倒入破壁机杯子里盖上盖子通电后直接选择搅拌吗，细腻后停止，大约用1分钟的时间就够了

6.热锅倒油，温油下入鸡丁炒至变色捞起

7.留底油

8.把番茄汁倒入烧至沸腾

9.倒入茭白丁炒匀后加入盐调味

10.再把鸡肉丁倒入加入少许开水

11.收汁后加入白糖提味后熄火出锅

12.盛入碗中撒上葱花即可