一锅鲜油面筋~~怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

耗油 ：适量
胡椒 ：适量
盐 ：少许
姜 ：适量
美极鲜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 木耳，藕，扇贝剁碎；炒鸡蛋，剁碎~

2. 将第一步的材料放在一起，加入耗油，胡椒，糖，美极鲜，葱姜蒜末调味~做成面筋中的馅料~

3. 将油面筋切一个小口，塞入馅料；胡萝卜切薄片，用来封住油面筋的口~

4. 豆腐切薄块，白萝卜切薄片，分别放入一个玻璃碗，作为垫底用的食材~再封口朝下，将有馅的油面筋放入玻璃碗~

5. 玻璃碗中加入高汤（或清水），高度约为油面筋的2/3，再加入海米和切成小段的海鲜菇~

6. 将碗放入蒸锅，中小火蒸25分钟即可~

烹饪技巧

油面筋切口尽量小，否则馅料容易漏出来高汤不能太多，否则油面筋会软塌塌的