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油面筋茄煲怎么做好吃又简单

油面筋茄煲怎么做好吃又简单
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油面筋茄煲这道菜可以说一道煲菜,香味浓郁,主要的材料有油面筋,茄子,这两种素食的搭配,却可以表现出不一样的味道,油面筋的表面很光滑,有很丰富的口感,油面筋可以很好的吸收油脂,茄子是蔬菜中口感很好的食物,含有丰富的维生素,茄子和油面筋两种才看搭配在一起,健康营养好吃。

主料

圆茄子 :1个
油面筋 :7个

辅料

盐 :适量
葵花子油 :适量
水 :适量
蒜瓣 :1个

具体步骤

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第2张

1.茄子洗净,切条。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第3张

2.取出适量的油面筋

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第4张

3.对半切开。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第5张

4.大蒜切片。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第6张

5.热锅凉油,放入蒜瓣。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第7张

6.炒香后放入切条。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第8张

7.炒至稍微变软。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第9张

8.放入油面筋,盐,倒入适量水烧3分钟收汁即可。

油面筋茄煲怎么做好吃又简单 第10张

9.盛盘。

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