准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花
猪肉 :
250面粉 :
300 马蹄 :
50 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量白糖 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 甜面酱 :
适量料酒 :
适量 味精 :
适量 具体步骤
1. 清水150克煮沸加入面粉中,搅拌均匀后放案板上揉成面团。
2. 五花猪肉切片,开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜,煸出香味后放肉,加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖,炒上色起锅,剁成细丁状加马蹄沫、葱花。
3. 把面团分若干份,擀成比普通饺子稍大的皮,包馅成饺子状。
4. 上蒸锅蒸10分钟即可。