味道十足的酱香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜瓣 ：2粒
酱油 ：2勺

具体步骤

1.茄子清洗干净

2.去皮切条

3.锅烧热

4.这个时候可以把蒜瓣拍扁

5.锅里加入油

6.放入蒜瓣炒香

7.放入豆瓣酱

8.煸炒

9.放入茄子

10.翻炒

11.加入一点开水

12.一会儿茄子里就有很多水了

13.不用加盐了，茄子炒到软而透明的时候就可以出锅了

烹饪技巧

茄子有的喜欢吃生一点的有的喜欢吃熟一点的。看个人喜好