味道十足的炸酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

挂面 ：200
肉酱 ：20

辅料

黄瓜 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.材料：挂面、黄瓜、洋葱。

2.秘制肉酱的做法参照我的菜谱链接

3.把黄瓜、洋葱切丝。装盘作面码备用。

4.锅中烧水。水开再放入挂面。

5.烧开后，小火煮2分钟。

6.然后关火，焖制3分钟左右。

7.用凉开水或桶装的纯净水将其过凉。

8.将过水的面条捞入碗中、放上面码和炸酱，拌匀即可食用。

烹饪技巧

【炸酱面】的三部曲：炸酱、煮面、配面码一、炸酱吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱，一定要做熟才好。二、煮面面条的选择很容易，挂面、切面、手擀面都可以。三、面码面码可以选择自己喜欢的蔬菜，任意搭配，一种也行，多几样也不错。