味道十足的芹菜饺子馅的做法怎么做好吃又简单
主料
芹菜 ：1捆辅料
猪瘦肉 ：适量油 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
精盐 ：适量
五香粉 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
2.锅里烧上水。
3.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
4.晾凉，挤出水份。
5.放在案板上切碎。
6.将葱白切碎。
7.将姜切碎。
8.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
9.猪瘦肉取出。
10.切成小块。
11.放入搅拌机绞成肉馅。
12.将馅好的肉馅也放入盆中。
13.稍稍搅拌一下。
14.放入酱油。
15.放入料酒
16.放入精盐。
17.放入味精。
18.放入油。
19.搅拌均匀即可。
1芹菜最好只用梗，因为芹菜叶有苦味。可将芹菜叶单独做成其他菜。2芹菜焯一下，馅不容易析水。3肉也可以选择肥瘦相间的，依自家口味而定。4放入的油，可以是豆油、玉米油、花生油、、、都可以。
