味道十足的酱大骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪腿骨 ：1000

辅料

大蒜 ：适量
生姜 ：适量
干辣椒 ：适量
卤水 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.猪腿骨从中砍断放入清水中浸泡约4小时左右，中间要换数次水，直到血水泡尽

3.泡好的大骨过热水焯一下备用

4.我用的是以前的老卤水，加入大蒜子、干辣椒、老姜

5.将泡好的大骨放入卤水中

6.大火烧开，小火慢炖1小时左右

7.关火后让大骨在卤水中泡上半小时左右味道更佳

8.出锅咯

烹饪技巧

无