味道十足的川贝母蒸梨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

雪花梨 ：半个

辅料

川贝 ：3
冰糖 ：10
枸杞 ：1

具体步骤

雪花梨、鸭梨都可以

川贝碾碎成粉

雪梨切成滚刀块

加入150ml的白开水

加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌

蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味

烹饪技巧

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。