拌山蕨菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蕨菜 ：400
粉条 ：200

辅料

香菜 ：5
香油 ：2
大葱 ：5
大蒜（白皮） ：5
姜 ：5
辣椒油 ：10
盐 ：2
味精 ：1

具体步骤

1. 　将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；

2. 　蕨菜放入冷水中反复浸泡；

3. 　香菜择洗干净，切段；

4. 　葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；

5. 　将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；

6. 　放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。