蕨菜怎么凉拌 飘香香 专业问答 3.23W 大中小设置文字大小 先焯水再凉拌。蕨菜处理掉毛茸、以及未开苞的叶苞,放入清水中浸泡1-2天以后用开水炒熟,捞出以后切断过凉水,在搭配食用盐、味精、白醋、白糖、麻油、酱油等调料调制即可。另外,由于蕨菜的绒毛较多,建议用小刷子细心去除,否则会影响凉拌的口感。 TAG标签:蕨菜 凉拌 #