粟米仔炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米心 ：250
肉片 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
蒜头 ：1粒
糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 将玉米心洗干净，然后用开心进行飞水！

2. 将瘦肉洗干净，切片，用油，盐，糖，耗油腌制！

3. 用大火烧红镬，然后放油，爆香蒜头！

4. 把腌制好的肉片下镬，快速翻炒，待肉变色后，将飞好水的玉米心倒进镬里面。

5. 加入小量盐，糖，耗油，水，翻炒后盖上镬盖。（这一步非常重要！）

6. 2～3分钟后，打开镬盖，倒进小量生粉水。翻炒后，即可。