咸鲜的粉皮靠肉的做法怎么做好吃又简单
粉皮靠肉是一道非常家常的，具有北方特色的菜肴，配米饭吃最佳，以猪肉为主，尤其是在北方寒冷的冬季里，端一盆热乎乎的粉皮靠肉，一家人吃起来，很有小时候过年的气氛，粉皮爽滑Q弹，在加以其他配菜，简单的一蔬一饭。
主料
粉皮 ：适量猪肉片 ：适量
辅料
白菜 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
备料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀，黄瓜切钉，香菜切段待用
锅里放油，九成油热，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放生抽，加水
依次放入腌制的肉片，绿豆粉皮、木耳
大火烧开，中火炖5分钟，放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅
出货装盘
装盘开吃，配米饭最佳
