自制粉皮靠肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我们的生活中，随着人们的生活水平不断提高，我们的物质需求也越来越高。人们在追求美食的时候，不仅仅只是追求它的味道了，还追求它的精致的外观，追求它是否具有丰富的营养价值，更注重它的食品安全。今天我要向大家推荐一道菜，它就是粉皮靠肉，希望大家喜欢~

主料

里脊肉 ：150
木耳 ：8颗
黄瓜 ：1段
绿豆粉皮 ：1张

辅料

葱 ：3段
干辣椒 ：1个
水淀粉 ：1勺
鸡蛋清 ：1个
姜 ：3片
蒜 ：1颗
鸡精 ：1匙
大料 ：1颗
生抽 ：1匙
料酒 ：1匙
香油 ：5滴
香菜 ：3根
热水 ：500ml

具体步骤

1.备料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀，黄瓜切钉，香菜切段待用

2.锅里放油，九成油热，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放生抽，加水

3.依次放入腌制的肉片，绿豆粉皮、木耳

4.大火烧开，中火炖5分钟，放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅

5.出锅装盆