好吃的酸菜羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：100
羊肉片 ：150
水晶粉 ：50

辅料

盐 ：3
味精 ：2
酱油 ：2
料酒 ：5
葱 ：3
姜 ：2
香油 ：5
老汤 ：100

具体步骤

1. 酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料油、香油略腌，葱、姜切末备用。

2. 锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。

3. 锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。