酸菜羊肉汤

冬天来了，是非常的适合喝羊肉汤的季节。下面小编就为大家介绍一种酸菜羊肉汤，这各种美食的做法，这种美食的味道真的非常的好吃，让人，吃了之后非常留恋他的味道，他的味道真的超级的美味，下面小编就为大家介绍，快点跟随小编的步伐一起来看看吧。

酸菜羊肉汤

酸菜羊肉汤的做法一

主料：羊肉、酸菜

配料：蘑菇、香菇、葱、姜、蒜、辣椒

调料：盐、味精、胡椒粉、黄酒

做法：

1、准备好蘑菇、羊肉、酸菜。

2、把蘑菇、香菇、羊肉切成片、酸菜切成小块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅中入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、加入羊肉炒。

6、再放入黄酒炒去膻味。

7、倒入开水煮熟。

8、熟后加入蘑菇、香菇、酸菜烧5分钟，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

酸菜羊肉汤的做法一

原料：羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。

做法：

1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。

2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。

3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，

4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。、

酸菜羊肉汤的做法三

原料：酸菜、羊肉片、干海米、葱、姜、大料、盐、鸡精。

酸菜羊肉汤的做法

1.锅中放冷水，下入羊肉片，开锅后去除浮沫。

2.酸菜洗净，攥干水分下入锅中.

3.将洗好的干海米、葱花、姜片、大料、盐，一起下锅煮沸。

4.喜欢吃爽脆的酸菜，开锅煮十分钟即可，然后调入鸡精。

酸菜羊肉汤的做法四

食材：羊肉、酸菜、香菜、香葱、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、干红辣椒;

步骤：

1、羊肉请店家斩块，回家后清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放蒜瓣、姜片、葱结、料酒、香叶、八角、桂皮等，水烧开后，再煮三四分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫;

2、焯好水的羊肉块放入电饭煲或电压力锅，加适量清水，焖煮四十分钟左右;捞出羊肉块，沥干汤汁，汤水做底汤用;

3、酸菜切碎，清洗几道，再用清水浸泡一会，攥干水份备用;

4、蒜瓣、生姜分别拍破;干红辣椒洗净;

5、坐锅热油，下入豆瓣酱，小火煸出红油;下入蒜瓣、生姜、干红辣椒，爆出香味;下入羊肉块，翻炒片刻，加少量盐提前入味;下入酸菜，倒入羊肉汤，汤水烧开后，再小火焖煮二十分钟左右，加盐调味，撒上香菜或葱花，即可关火。

以上就是关于酸菜羊肉汤的做法，这种美食非常的有营养，而且，非常的温暖，在非常寒冷的冬天，喝上这样一碗羊肉汤，真的是非常的享受的一件事情，所以想要学习的朋友就快来学习吧，不要错过了这样一道美味，然后能够让大家，好好的享受生活。就从酸菜羊肉汤开始吧。