酸菜羊肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉馅 ：适量
酸菜 ：适量
南瓜 ：一小块
鲜香菇 ：6个
自发粉 ：适量
酸奶 ：一盒
胡萝卜 ：一根

辅料

香葱 ：一把
姜 ：一块
香油 ：适量
绍酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。

2. 葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

3. 羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

4. 面揪纪子，擀皮，包成包子。

5. 竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。