下饭菜 酸辣青椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒土豆丝是大家最常见的家常菜之一啦，是大家都喜爱吃的一道美味菜肴。在家常菜中他是最受欢迎的啦。那么，这道简单易学，容易操作的一道美味菜肴如何做出来的呢。下面，小编带大家来看看这道怎么做呢。一起学起来吧。

主料

土豆 ：一个
大青椒 ：一个

辅料

干辣椒 ：两个

具体步骤

1. 土豆切丝，放冷水浸泡待用。青椒切丝。干辣椒剪成小段。

2. 开火，下油，转小火，下干辣椒，稍微煸一下。转中高火放土豆丝一起翻炒。

3. 倒适量酱油，和土豆丝炒匀后，下青椒，快速翻炒几下，下盐，少许糖，味精。最后加少许米醋。快速翻炒几下，即可出锅。

4.将干辣椒，葱姜蒜，进行爆炒，炒出香味。才能更加入味。

5.土豆丝放入锅中进行爆炒，与辣椒和葱姜蒜一起翻炒。

6.土豆丝和青就出来啦。出锅，装盘。

烹饪技巧

土豆丝切好放冷水，防止变色。米醋最后放，不用太多。