西瓜白色的部分叫什么？西瓜怎么挑选？

随着天气越来越热，不知不觉夏天已经到了。我相信在夏天大部分朋友们都会必吃的一种水果。那就是西瓜。西瓜属于一种葫芦科的植物，外形一半是椭圆形。西瓜吃起来解暑，甘甜，多汁。我们一般吃西瓜只会关注里面的果肉，但是大家有没有想过西瓜白色的部分叫什么?下面给大家介绍一下西瓜白色的部分叫什么以及西瓜要怎么挑选。

一、西瓜白色的部分叫什么

西瓜白色的部分指的是西瓜皮上面的一些白色的瓜肉，但是从严格意义来说，这一部分还是属于西瓜皮，西瓜皮的外皮层的果皮大多数时候都是卷成管状、有的外皮层果皮是纺锤状或者就是不规则的片块。他们的大小都不一定，厚度大概是在0.5至1厘米。西瓜皮外表面是深绿色、有的也呈现出黄绿色或者淡黄白色，还具有光滑的或者是带有褶皱的深浅不一的皱纹，他的内表面颜色没有外表面颜色重，颜色主要为黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，外部大多数时候带有果柄。

民间还有一种说法吧那部分白色的果皮叫做西瓜翠衣，这一部分的做法可以拿来凉拌，把西瓜翠衣切丝之后，适量加入盐、醋、香油做成凉菜，在夏天吃起来可以有祛暑利尿的效果，吃起来很不错。

二、西瓜怎么挑选

1.挑性别，可能很多人都不知道西瓜还分性别，现在给大家讲一下，公西瓜形状更长，水分更多。然而母西瓜的话则是形状圆圆的，味道也很甜，吃起来有点“沙沙”的感觉，利用西瓜公母挑西瓜只要看个人喜欢那种口味。

2.看瓜蒂，西瓜的瓜蒂可以充分的看出一个西瓜是不是已经成熟了，还是西瓜还在成熟中。深色且干燥的瓜蒂就表示这个西瓜已经完全熟透了，颜色比较浅的瓜蒂则说明这个西瓜没有完全熟透就被摘下来了。

3.看瓜皮，我们可以通过看瓜皮来了解这个西瓜到底是一种什么样的状态，不如西瓜的瓜皮痕迹明显，并且都有一点点泛黄，则说明了蜜蜂接触花朵的次数多，对这一朱花朵授粉的多，这样的西瓜吃起来就会很甜。而且还有一些西瓜在底部甚至会有一些斑点，那都是很正常的一种现象，那是因为西瓜在生长过程中和地面接触导致的。比较甜的西瓜底部一般是奶油黄甚至橙黄色，所以选择的时候，认准底部是黄色的选，就能挑到好西瓜。

最后告诉大家，西瓜虽然好吃，但是最好不要一次性买太多，晚上没吃完的西瓜一定要用保鲜膜放在冰箱里，尽量不要让西瓜隔夜。