面条浇汁：鸡蛋哨子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：1个
青椒 ：2个
洋葱 ：半个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 青椒去蒂去籽，洗净，切丁；

2. 番茄洗净后，切丁；

3. 洋葱洗净后，切丁；

4. 鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；

5. 炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；

6. 锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；

7. 洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；

8. 将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；

9. 翻炒均匀后，铲出；

烹饪技巧

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；