岐山臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：50
豆干 ：50
青笋 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

辣椒面 ：适量
姜蒜 ：少许
蒜苗 ：少许

具体步骤

1. 豆干、青笋、胡萝卜和蒜苗切成小粒备用。

2. 姜蒜沫下油锅将切好的五花肉和辣椒面下锅炒香。

3. 将切好的蔬菜粒放入锅翻炒。

4. 稍作翻炒后加入高汤炖煮,并放入适量的盐和醋等调味料。因为地道的岐山臊子面是酸辣口味的，你们调味的时候可以根据自己的口味来放醋。

5. 好了现在臊子炒好了，就可以下面了。

6. 锅里煮着面，切点蒜末和小葱备用。

7. 面煮好了淋上香喷喷的臊子就可以吃了。

烹饪技巧

1、因为地道的岐山臊子面是酸辣口味的，你们调味的时候可以根据自己的口味来放醋。