西葫芦汤面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：适量
面粉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
五香粉 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 西葫芦洗净，切小块。

2. 辅料准备好。

3. 面粉加水，顺时针搅拌成面糊。静置。

4. 锅里倒油烧热，加入花椒爆香，成花椒油，将花椒捞出。加入辣椒爆香，加葱姜蒜，加西葫芦块翻炒。加五香粉，盐，醋，炒至西葫芦发软。

5. 加水没过西葫芦，烧开，做汤底。

6. 汤底烧开后，转小火，顺时针搅拌面糊，并将面糊剥入汤里。

7. 煮熟，盛出，做好了。

8. 成品，很美味。

烹饪技巧

汤底除了西葫芦，还可以做成西红柿汤之类自己喜欢的汤底。