茶干炒鸭肫怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茶干(采石矶) ：6片
鸭肫 ：250g
蒜苗 ：100g
小米辣 ：5根
葱 ：适量
姜各 ：5g
黄酒 ：适量
生抽各 ：1汤匙（
白砂糖 ：适量
盐各 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 茶干切成细丝，蒜苗切段，小米辣切成小段，葱、姜切成末备用。

2. 鸭肫洗净切成薄片，装入碗中加入黄酒、生抽、白砂糖、盐、葱、姜末拌匀，腌10分钟。

3. 大火烧热炒锅中的油，倒入腌过的鸭肫片翻炒变色后，放入茶干、小米辣、蒜苗段快速翻炒，调入生抽、白砂糖、盐，炒匀即可出锅。