越南米卷的做法 越南米卷怎么做

“前段时间在朋友家吃了越南米卷之后就念念不忘，对夏天来说吃这个再好不过了，而且可以根据自己口味加材料，酸甜苦辣都可以，非常适合自己制作。
唯一的问题是不晓得有些地方越南米纸好不好买。。。
相机马上就要没电了，拍得马虎，不过步骤尽量详述。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 调味 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

越南米卷的做法步骤

• 1、我用了这种，后来发现这个比在朋友家吃的厚一点儿。

• 2、香菜切末。

• 3、黄瓜切条，去不去皮随个人。

• 4、锅中盛水，放少许盐，煮沸后放入粉丝煮1分钟捞出过凉水，调入少量米醋；蟹肉棒沸水煮30秒捞出；虾沸水煮1分钟捞出切碎。

• 5、两勺辣椒酱、一勺鱼露、少许白糖（也可以用苹果丝做配菜来代替调味酱里放白糖）放入容器搅拌均匀。

• 6、干净平底锅里放入温水，将米纸整体过水后马上拿出平铺在干净平面或者盘子里。

• 7、米纸中间依次放这种配菜，最后放适量调味酱（也可以不放，吃得时候蘸调味酱）。

• 8、将配菜用米纸卷起即成米卷，即可食用。

• 9、做了8个米卷，供两三个人食用。建议不要吃太多，米纸和粉丝都没那么好消化貌似。发挥你的想象力，做出自己喜欢的米卷吧。