好吃的老腊肉炒尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又到了秋风起，吃腊味的时候啦，广东人喜欢吃腊味，而且喜欢自己在家人做腊味。每逢秋天来了，北风吹来的时候，我们广东人餐桌上就会有了腊肠、腊肉等一系列的腊味了。今天做的这个好吃的老腊肉炒尖椒，腊味固有的香气搭配辣辣的尖椒，口感一流呀。

主料

老腊肉 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

尖椒洗净，老腊肉用刷子洗刷干净后上锅蒸十分钟。

老腊肉和胡萝卜切片，尖椒切滚刀块。

热锅凉油，爆香葱姜丝后下入老腊肉、胡萝卜片，最后再下入尖椒和所有调料。

翻炒约一分钟即可出锅装盘。