玉盘珍馐的尖椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：250
尖椒 ：6根

辅料

蒜 ：3个
黄葱 ：1段
酱油 ：适量
姜 ：适量
菜籽油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备原材料

2.尖椒切小段

3.蒜姜切碎，葱切断（图片里我为了省事，蒜切的是片，个人感觉还是切碎更入味一些）

4.瘦肉切薄片

5.中火热锅冷油，放入肉片，葱姜蒜，煎一下煸炒，加醋炒香

6.放少许盐，酱油

7.放尖椒，中小火煸炒，放少许盐，直至尖椒软耙，盛出装盘

8.装盘

9.配上今天做的可乐鸡翅，味道棒棒哒

烹饪技巧

1,尖椒数量根据自己的喜辣程度而定，也可以切斜段；2,放入尖椒后不要急于出锅，中火煸炒一至两分钟，直至尖椒软耙，吃起来好吃一些；