美味的土豆滑鸡煲 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆滑鸡煲是极力推荐大家做的一道家常菜，因为这道菜简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，补充人体所需的日常营养成分，满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的，重点是价钱合理、经济实惠，一定能够获得大众的喜爱和接受。

主料

土豆 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将一只整鸡处理干净，两片鸡胸片下来留做炒鸡丁，余下用花椒盐腌上，装进密封袋里，放入冰箱至少2小时，或一天。

将腌好的鸡取出，卸下大腿和鸡翅，斩成大块。

将水烧开下鸡块和余下的鸡架，再次煮开，当大量的污沫漂上来时，关火，倒掉污水，清洗干净。

鸡架加半锅水和生姜，用大火煮开，转小火煮30分钟，就是鸡架汤备用。

鸡块清洗干净，再剥一个蒜头，并切些姜片备用。注：这道菜多用些蒜头和生姜比较香。

然后将洋葱切大块，土豆和胡萝卜削皮，切滚刀。

锅里稍微倒点油，油热先下蒜头和生姜翻一铲子，立即下鸡块翻炒。