美味的鸡肉豆腐煲萝卜怎么做好吃又简单
鸡肉豆腐煲萝卜给我的感觉就像是大杂烩，可是比大杂烩好吃多了呢，里面的用料都是很有营养的，而且口感呀，味道呀都是具有很大差异的用料哦。例如日本豆腐不是软软的吗？煎过之后，外脆里嫩哦，而且呀鸡肉的肉质的感觉又不像红萝卜一样脆脆的哦。
主料
鸡腿肉 ：2个日本豆腐 ：4个
黑木耳 ：1把
红萝卜 ：1根
鸡蛋 ：1个
辅料
姜片 ：3片料酒 ：1勺
胡椒粉 ：1小勺
生粉 ：1勺
酱油 ：1勺
小葱 ：1根
油盐 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
2 鸡肉块切成适量大小的块，放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒， 拌均匀腌制一下；
日本豆腐从中间切开， 这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来， 再切同样厚度的块；
将豆腐块轻轻移动， 先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉；
烧热锅放入适量的油， 将豆腐下锅煎；
6 豆腐煎至金黄后翻一面， 再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用；
7 烧热锅放适量的油， 下入腌好的鸡腿肉翻炒；
8 翻炒变色后下入黑木耳一起翻炒；
翻炒时加入适量的料酒和酱油；
10 加入适量的水煮开， 再放入盐和胡椒粉调味；
11 倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮；
12 煮上一、两分钟后再加入适量的水淀粉大火收汁；
盛入小钵中， 表面上撒些小葱末。
