好吃的蒜苔羊肉炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

羊肉具有补肺养肾，养心肺的功效，因为羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等等营养成分，蒜台含有维生素、粗纤维等等营养，这两者配合做好的蒜苔羊肉炒面不但有羊肉的鲜味也有蒜台的香味，面吃起来口感也是非常好的，总体来说这蒜苔羊肉炒面不仅美味而且营养。

主料

杂面条 ：500
蒜苔 ：500
羊肉 ：500

辅料

葱 ：适量
海鲜酱油 ：2勺
料酒 ：2勺
盐 ：1勺
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

蒜苔切段洗干净

滤干水份备用

大蒜几颗

用刀拍碎

用刀切碎

蒜末备用

姜切碎备用

炒锅烧干后放入花生油适量

油内放入花椒

花椒变色后捞出

放入羊肉翻炒

放入料酒

放入海鲜酱油，姜末，一半蒜末，翻炒至羊肉变色

放入蒜苔翻炒后，调中火

加入适量水，可根据个人喜好选择用量，不易太多。

蒸锅水烧开后放入干面条，蒸锅加水后可与炒锅同时开火，这样节省时间。

水再次来后关火，捞出面条滤干水份备用

将面条放入炒锅内调匀，待汤汁吸干后关火，出锅盛盘即可食用。