鲜美的蒜苔炒羊肉怎么做好吃又简单
鲜美的蒜苔炒羊肉是由蒜苔和羊肉搭配为主要食材制作而成的一道美食，制作方法十分的简单有趣，制作好的鲜美的蒜苔炒羊肉加上适量的芝麻来提味，这样吃起来更加的鲜美，融入了蒜苔的香味，也是十分的有味道，色味俱全，让人垂涎欲滴。
主料
羊肉 ：200蒜苔 ：250
辅料
盐 ：适量淀粉 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
面酱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.材料
2.羊肉解冻，用适量盐，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，面酱，淀粉，腌渍片刻，备用
3.葱切马耳段，红辣椒斜切段备用
4.蒜苔清洗干净切成小段，焯水至七八成熟备用
5.炒锅烧热，放入适量油，5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用
6.另起锅放入底油，爆香葱、红辣椒
7.放入蒜苔翻炒片刻
8.放入过油的羊肉翻炒均匀
9.放入适量生抽翻炒均匀
10.放入适量盐、白糖调味均匀即可
1）羊肉一定要解冻之后再入锅炒，可以减少烹饪时间并且保持羊肉片的完整2）炒羊肉时要放入比平时炒菜稍微多一点的油，有助于保持羊肉片过油时的完整。
