自己做的杂烩汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：300
四季豆 ：100
鸭血 ：250
豆腐皮 ：150

辅料

鸡精 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把豆腐皮洗干净，然后切成片备用

2.把冬瓜洗干净然后切成薄片备用

3.把四季豆洗干净备用

4.把鸭血洗干净，然后切成片，然后锅里放水，把切好的鸭血放入锅中，然后放料酒，醋和生姜，把鸭血煮开，待鸭血煮开之后，放四季豆，豆腐皮和冬瓜，然后放适量油和盐，待煮熟之后放适量鸡精调味即可

5.这样一碗营养又丰盛的杂烩汤就做好

烹饪技巧

1，把冬瓜切成薄片，这样冬瓜比较容易熟；2，鸭血先煮一下，这样煮出来的杂烩汤就不会有腥味。