甜糯营养南瓜米粉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道香甜软糯的可口美味：南瓜米粉蛋糕，别有心裁地将营养南瓜加入了由优质高筋面粉搭配牛奶、细砂糖、淡奶油等精心制成的香软蛋糕胚中，在诱人可口蛋糕的基础上赋予了其更多营养价值：南瓜中维生素C及葡萄糖、钙、铁、胡萝卜素等含量丰富，对于我们预防疾病有较好作用哦！

主料

米粉 ：100

辅料

牛奶 ：50
细砂糖 ：90
鸡蛋 ：300
玉米油 ：20
南瓜泥 ：100
米醋 ：8

具体步骤

1.南瓜蒸熟后压成泥。

2.分熟蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄打散。

3.加入南瓜泥拌匀。

4.加入牛奶和油拌匀。

5.筛入低粉切拌匀。

6.这是拌好的面糊放一旁备用。

7.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

10.倒入两个6寸中空模内，轻震几下。

11.送入已经预热的烤箱160度45分钟。

12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉即可脱模。

烹饪技巧

南瓜的水分不一样，加入的牛奶看面糊的浓稠度再适当增减哦！