美味蛋煎南瓜糯米糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

蛋煎南瓜糯米糕食用鸡蛋加糯米配合熟南瓜制作而成的一道美食。前几天在朋友家吃过一次，非常的香，我回家就自己试着做了一下，味道还不错，家里的人也都喜欢吃这道美食，我看懂我们家小区下边也有买这个东西的，很火爆的，喜欢的朋友可以学一下。

主料

熟南瓜 ：300
糯米粉 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

.准备好糯米粉，南瓜预先蒸熟，

2.准备好鸡蛋，

3.熟南瓜去皮切块，用搅拌器搅拌成南瓜泥，

4.南瓜泥倒入大盘，

5.放入糯米粉，加些白糖，

6.搅拌成厚厚的南瓜糯米糊，

7.南瓜糯米糊倒入蒸盘，蒸盘里要抹些油，这样方便倒出。

8.撒些黑芝麻做点缀，

9.放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，

10.关火，焖5分钟，用筷子插一下，以不沾筷子为准，就熟了，

11.晾凉后放入冰箱冷藏一天，再切成大片（冷藏后再切不容易粘在一起

12.鸡蛋打匀

13.把南瓜糯米糕蘸上鸡蛋液，

14.放入热油锅

15.两面煎一下即可上桌。