香喷的家焖鲅鱼怎么做好吃又简单
家焖鲅鱼这是道简单的家常菜，做法相对比起其他的简单很多，鲅鱼具有提神抗衰老的作用，看到有提神抗衰老的作用，很多人都买来吃，营养价值高，而且做起来简单方便，这种鱼价格实惠，味美价廉，深受人们的喜欢，鱼肉多刺少，吃时可以不用担心会呛到，味道鲜美。喜欢吃鱼的朋友可以试试，极力推荐。
主料
鲅鱼 ：1条辅料
白醋 ：适量葱段 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：4瓣
花椒粒 ：6-7粒
盐 ：适量
姜片 ：适量
大料 ：1个
糖 ：适量
具体步骤
1.先把冰冻鲅鱼清洗干净
2.冰冻的鱼化开后改刀，切一样大小的段，材料备齐。
3.热锅凉油，待油温升起时，放入大料和花椒。
4.将拍碎的大蒜放进去。
5.将鱼块放进去。
6.加入料酒。
7.再加入白醋。
8.加入酱油
9.将糖放进去。
10.加入汤汁(高汤，蚬子汤，开水)，家里有什么都可以用，我用的是蚬子汤。汤汁要一次性加够，不可半路再加。
11.撒上葱段和姜片。
12.最后撒上盐，用中大火烧开，转小火慢慢炖，直到留有你满意的汤汁关火。
13.装盘，撒上葱叶。
14.好了，一盘鲜美的鱼。
无
