香喷喷的黄焖鸡米饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿肉 ：2-3只
料酒 ：适量
青椒 ：2个
老抽 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
香菇 ：6个
干红辣椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇切片，青椒切块，姜切丝，干红辣椒切段备用

2.鸡腿切块，备用

3.锅中烧热油，放冰糖适量融化（文中的量我都没有具体的称，所以适量哈）

4.放鸡腿肉翻炒，炒糖色，是不是很诱人，嘿嘿～

5.放姜丝和干红辣椒段，翻炒，再放入料酒和老抽翻炒2分钟（根据看里面的水多不多，炒至水比较干）

6.放香菇翻炒一下

7.然后放入没过食材的热水，盖上盖子炖15-20分钟（中火，注意观察水量，如果烧干了，继续加点热水就好）

8.放入青椒，少量盐，味精，搅拌后即可关火

9.成了，是不是特别简单～

烹饪技巧

无