白菜炖粉条的做法 点火！DIY东北风味~热！辣！鲜！香！白菜炖粉条~庄青山 白菜炖粉条怎么做

“超快手的操作只为急需要取暖的你
献上一锅热气腾腾白菜炖粉条~
这么冷的天，你不来一碗吗？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炖粉条的做法步骤

• 1、杏鲍菇横纹切片

• 2、小米辣切粒

• 3、娃娃菜切成大块

• 4、姜切片

• 5、锅放适量油

• 6、放入生姜煸炒片刻

• 7、再放入辣椒粒

• 8、杏鲍菇片

• 9、煸炒至出鲜香味

• 10、放入开水浸泡好的粉条

• 11、用剪刀略微剪一下

• 12、倒入老抽

• 13、加生抽

• 14、加黄豆酱

• 15、加十三香翻炒过

• 16、放入娃娃菜

• 17、炒至入色

• 18、倒开水

• 19、炖煮15分钟左右

• 20、倒入方盘锅仔

• 21、保温点火即可

• 22、成品展示

• 23、成品展示

小窍门

1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味，并且要高温炒制，这样才能起到去除异味提鲜的效果。
2.粉丝需要提前一小时用开水泡好，并且用剪刀剪短。
3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。