鸡蛋软饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：60
鸡蛋 ：1个

辅料

香菇 ：适量
圆火腿 ：适量
蒜花 ：适量
盐 ：适量
茶油 ：适量

具体步骤

1.圆火腿切丁。

2.香菇切丁，用开水焯一道。

3.香菇和火腿丁放在一个盆里，打入一个鸡蛋。

4.鸡蛋香菇火腿搅匀后放入面粉。

5.加水后搅匀、放适量的盐。

6.撒入蒜花。

7.最后一起搅拌成均匀的糊状。

8.油锅烧开，舀一勺面糊倒入锅内中火煎。

9.煎至边缘变黄成型后准备翻面。

10.翻面再煎，直至两面都呈金黄色、发出阵阵的香气即可出锅。

烹饪技巧

1如果希望饼能够薄一些，那么面糊必须稍微稀薄一点；2饼子翻面的时候动作要轻快；3肉大厨介绍，用蛋糕刮板刮一下，饼子就会变的很圆啦~哈哈这招我也学会了。