松软的葱香牛奶鸡蛋饼怎么做好吃又简单
葱香牛奶鸡蛋饼是一道非常不错的美食，这道美食的制作步骤稍微有点多，但是每一个步骤都特别的简单，所以你不用太担心。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是葱，牛奶，鸡蛋，这三种食材都是人们日常生活中常见的食物，很容易就能买到。
主料
鸡蛋 ：3个面粉 ：125
牛奶 ：250ml
辅料
糖 ：1/2茶匙生抽 ：少许
盐 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少许
肉松 ：适量
熟芝麻 ：适量
葱花 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散;
3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;
4.再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
5.然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻;
6.在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;
7.平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入;
8.快速转开摊成圆饼状;
9.小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;
10.在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可。
11.成品
1.面糊的比例要根据情况调整，毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的，不同品牌的牛奶含水份也不一样，鸡蛋也有大有小，面糊太稠了不便于流动，太稀了流动过快，不易成型，也影响口感。2.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。3.摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。
